2° Cozinheiro – Refeitório (cozinha Industrial)

Como membro da equipe da Cozinha Central, o(a) 2°cozinheiro(a) será responsável por oferecer um serviço sofisticado, além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores.
Breve descritivo de atividades: 
Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;
Coordenar o serviço de montagem dos buffets; 
Coordenar no recebimento, conferência, conservação e organização de insumos, materiais e matérias-primas;
Realizar a limpeza e organização do local de trabalho, lavar e guardar utensílios; 
Receber e executar os pedidos recebidos do salão, atentando-se e respeitando suas particularidades e detalhes;
Responsável pela cozinha quente, guarnições e saladas;
Controle e estoque;
Produção, manipulação, finalização e montagem de pratos;
Controle de higiene e qualidade;
Controle de temperatura;
Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas;
Utilizar técnicas adequadas quanto a manipulação e serviços de Alimentos em geral;
Portar-se de forma amigável, profissional, prestativa e cortês ao lidar com hóspedes, clientes e colegas de trabalho;
 Atender a todos os padrões de serviço da empresa, da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais;
Prezar pela organização, manutenção e limpeza de sua praça;
Prezar pela organização, manutenção e limpeza dos materiais de trabalho;
 Praticar todos os procedimentos de segurança, sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado; 
Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação.
Habilidades Gerais: 
Paixão por servir; 
Trabalho em equipe;
Excelente nível de comunicação verbal;
Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; 
Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes; 
Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas; 
Entusiasmo; 
Organização;
Engajamento;
Compromisso; 
Educação: 
Certificado de conclusão para o ensino médio;
Formação superior concluída e/ou em curso na área de gastronomia e similares será um diferencial;
Idiomas: 
Proficiência para comunicação em português: conversação, escrita e leitura; 
Qualificações técnicas: 
Experiência em serviços de alimentos em formato “buffet” e “à la carte”;
Regime de trabalho & benefícios: 
Regime contratação: CLT;
Horário de trabalho: 23h00 às 06h25;
Escala de Trabalho: 6×1 (Operacional);
Atividade presencial;
Convênio médico;
Convênio odontológico;
Seguro de vida em grupo;
Vale transporte;
Alimentação no local;
Uniforme;
Taxa de serviço (gorjeta);
Cartão Ifood: Vale Alimentação;
Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país, além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida;
Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas, exames e vacinas.
Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.