Açougueiro

– Manipulação de Carnes: Receber, desossar, limpar, separar, cortar, moer, temperar e embalar carnes de diversas procedências;n- Armazenamento e Conservação: Organizar as peças em câmaras frias e balcões, controlando a temperatura para garantir a qualidade e evitar a deterioração;n- Atendimento ao Cliente: Atender ao público no balcão, fatiar carnes, pesar e dar sugestões de preparo;n- Higiene e Manutenção: Limpar e higienizar ferramentas (facas, ganchos), equipamentos (serra fita, moedor) e o ambiente de trabalho (piso, bancadas);n- Gestão de Estoque: Controlar o estoque, verificar validade, organizar a câmara fria e o balcão de exposição;n- Normas de Segurança: Cumprir as regras da vigilância sanitária e normas regulamentadoras (NRs) de saúde e segurança, como o uso de equipamentos de proteção individual.